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Jornal iTEIA

15.10.2010 - 11h51

Festival Gastronômico de Pernambuco

Acontece Recife - Jornal iTeia

Até 24 de outubro acontece o Festival Gastronômico de Pernambuco que chega este ano a sua nona edição. E para brindar o público deste ano, a coordenação do festival escolheu como tema a `Gastronomia por um Mundo Melhor´, trazendo para a discussão assuntos como métodos de cocção mais saudáveis, ingredientes naturais e destinação correta de resíduos dos estabelecimentos.

A ação integra a programação do Ano da Gastronomia no Recife, iniciativa da Prefeitura do Recife, por meio da Secretaria de Turismo, com realização da Abrasel e Fundação Gilberto Freyre. Para atingir o objetivo proposto, os participantes terão como missão evitar desperdício, buscar entidades para a destinação de resíduos comuns, como vidro, lata, papelão, PET e óleo, além de focar o olhar no dia a dia, repensando várias ações.

E é com ações simples do cotidiano como o uso de papéis reciclados e tecidos nat urais na confecção de itens como aventais de chefs, que o festival irá propor aos trinta restaurantes participantes e aos mais de 70 chefs envolvidos uma análise mais aprofundada da contribuição que poderá ser dada.

Serviço:
Até 24/10
Mais informações:
http://festivalgastronomicodepernambuco.wordpress.com

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